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大湾食药监所早介入严把关保障大湾镇新城广场美食节圆满举办
发布时间:2018-01-29 来源:兴海县食品药品监督管理局

兴海县商务局门户站 www.xhxswj.com  1月19日,大湾食药监所接到大湾镇政府食安办通知,1月25日至29日清远市富强展览有限公司将在大湾新城广场举办美食节,为确保当地群众在此次美食节吃得放心,大湾食药监所提早介入,严格把关,确保大湾镇新城广场美食节圆满举办。

一、提前介入,严把主办方资质关

接到通知后,所立即联系清远市富强展览有限公司负责人进行面谈,要求该主办方严格落实《食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》和《重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范》等有关规定的要求:一是明确食品安全主体责任;二是严把摊位准入关,必须依法审查入场食品经营者的许可证,对未取得相关许可的,不得入场经营;三是要求主办方把准入经营户的相关资质复印件提交到大湾食品药品监督管理所以备核查。


          (图为执法人员开展现场检查情况)

二、现场检查,严把食品安全关

为保障食品来源及制作安全,1月26日,所执法人员前往大湾镇大湾新城广场举办服装美食节进行了现场检查。一是现场随机抽查经营户持有有限健康证的情况;二是随机抽查原料的购进票据和供货商的相关资质情况;三是检查“三防”设施是否基本符合加工要求。    

本次美食节大湾所共出动执法人员5人次,发出监督意见书4份,有效保障了大湾新城广场美食节的食品安全。( 大湾所  王晚霞 供稿

                                  

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