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清远市食药监局赴兴海开展高速服务区食品安全专项检查
发布时间:2018-01-29 来源:兴海县食品药品监督管理局

兴海县商务局门户站 www.xhxswj.com 1月25日,清远市食药监局食品餐饮监管科、食品市场监管科、兴海县食药监局食品餐饮监管股一行人对横石水服务区开展高速服务区食品安全专项检查。

本次专项检查重点针对服务区管理租赁方的食品安全主体责任和食品经营者的管理制度、进货查验、索证索票、餐饮具消毒、环境卫生等落实情况。

 


(图为检查组查看食品经营者索证索票落实情况)

 

 

(图为检查组对服务区管理租赁方、食品经营者进行约谈)

 

为有效防止和消除食品安全隐患,保障广大司乘人员的饮食安全,检查组对服务区管理租赁方、食品经营者进行约谈,并提出三个重点工作要求:一是高速服务区管理租赁方应对食品经营者进行登记造册,签订食品安全相关协议,加强巡查,落实主体责任;二是食品经营户应完善公示栏信息,规范操作流程;三是食品经营户应严格执行进货查验、索证索票制度,做好食品原料溯源工作。

                             (桥头所  陈捡阳供稿)

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